ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

Optimal Danışmanlık & Eğitim / Eğitim / Kurumsal Gelişim Eğitimleri / ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Eğitimi

Eğitim Detayları
Amaç Gıdalarda ortaya çıkabilecek ve tüketicilerin sağlığı açısından risk oluşturan potansiyel tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altında tutulması ile ilgili temel bilgilerin ve sistem bilgilerinin katılımcılara aktarılması, uygulamaların ISO 22000 sistemi'ne göre düzenlenmesinin sağlanması.
Kimler Katılabilir Gıda üretimi ve tüketimi yapılan yerlerde üst ve orta düzey yönetici pozisyonunda çalışanlar
Eğitim Süresi 1 Gün (6 Saat)
Kategori Kurumsal Gelişim Eğitimleri
Eğitim İçeriği

  • ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’nin tanıtılması,
  • ISO 22000’in Türkiye’deki ve Dünyadaki Gıda Piyasası’na etkileri,
  • ISO 22000’in HACCP ve ISO 9001 ile ilişkisi,
  • Tanımlar
  • ISO 22000 Sistemi'nin Temelleri ve ISO 22000 Sistemi'nin Kurulma Aşamaları
  • Ön Gereksinim Programları
  • Biyolojik Tehlikeler, Kimyasal Tehlikeler, Fiziksel Tehlikeler
  • Tehlike Analizi ve Ön Gereksinim
  • Programlarının Sınıflandırılması
  • ÖGP Planları
  • HACCP Planları
  • Dokümantasyon
  • ÖGPlerin ve Sistemin Verifikasyon ve Validasyonu